VegeTable - La recette de juillet/août - La fraise

© 2021 EPFL - RESCO

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Envie de manger sain, durable, local et végétarien ? Les Chefs des points de restauration de l'EPFL vous donnent l'occasion de passer derrière les fourneaux.

Une fois par mois, ils publient une recette végétarienne à réaliser facilement chez soi avec des produits frais, locaux de saison et dans un petit budget. Une manière ludique de vous prouver que manger responsable n'est pas compliqué.

Ce mois-ci, retrouvez une soupe de fraise au vin blanc, sablé à la confitures. Une recette du Chef Julien Duclos du Corbusier (Compass Group).



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