VegeTable - Une recette par mois

© 2021 EPFL - RESCO

© 2021 EPFL - RESCO

Envie de manger sain, durable, local et végétarien ? Les Chefs des points de restauration de l'EPFL vous donnent l'occasion de passer derrière les fourneaux.

Une fois par mois, ils publient une recette végétarienne à réaliser facilement chez soi avec des produits frais, locaux de saison et dans un petit budget. Une manière ludique de vous prouver que manger responsable n'est pas compliqué.

Ce mois-ci, retrouvez la tarte aux poireaux maison du Chef Rodrigue Benoit (Foodlab Alpine).


Author: Patrick Vulliamy
Source: Restoration