VegeTable - La recette d'avril/mai - Le navet
© 2022 EPFL - RESCO - navets fermentés - recette avril-mai 2022
Envie de manger sain, durable, local et végétarien ? Les Chefs des points de restauration de l'EPFL vous donnent l'occasion de passer derrière les fourneaux.
Une fois par mois, ils publient une recette à réaliser facilement chez soi avec des produits frais, locaux de saison et dans un petit budget. Une manière ludique de vous prouver que manger responsable n'est pas compliqué.
Ce mois-ci, retrouvez des navets roses fermantés. Une recette du Chef Rémy Tranchida, FoodLab Native - SV Group
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